De la fourche à la fourchette

2 séances de 3 heures :

De la fourche ….

L’évolution des paysages

Découverte de l’agriculture à travers différentes périodes historiques (préhistoire, époque gauloise, moyen-âge et époque actuelle). Les enfants sont invités à placer, bouger et/ou retirer des objets en fonction des périodes sur une maquette. Objectifs : connaître l’évolution des techniques agricoles et son impact sur les paysages et comprendre les conséquences des pratiques agricoles sur l’environnement : pollution de l’eau, de la terre, de l’air, des aliments, modification des paysages.

…. à la fourchette

Saisonnalité

Connaître les saisons, les légumes et les fruits et les différentes parties de la plante utilisées en cuisine.

Origine des aliments

Comprendre la notion de filières et de produits transformés, percevoir la notion d’origine végétale et animale.