Apiculteurs depuis 2010, Gaëlle et Romain sont installés au sein d’un ancien clos viticole, au cœur de la petite commune de Lémeré, non loin de Richelieu. Ces passionnés sont de fervents défenseurs d’une agriculture paysanne et biologique. Leurs miellerie et maison d’habitation ont été entièrement construites avec des matériaux écologiques.
Avec leurs 300 ruches implantées dans des lieux préservés, ils produisent toute une gamme de miels floraux (printemps, châtaignier, sarrasin...) à déguster selon les saisons. Ils proposent également une bière à base de miel, "la beenouze", réalisée avec un brasseur local !
Retrouvez la grande majorité de leur production en circuits-courts.
La particularité de Gaëlle et Romain : ils ont fait le choix d’élever des abeilles noires, une espèce locale non-hybride, plus robuste et adaptée à notre climat.
En hiver, ces abeilles consomment moins que d'autres espèces. Les pontes, au printemps, ont lieu lors des premières floraisons, assurant une nourriture abondante pour les ruches.
Cette race rustique correspond tout à fait à l'apiculture paysanne que souhaitent défendre nos apiculteurs.
